Avocado Snack mit Champignons und Rettichsprossen

Dieser Snack ist leicht zubereitet und schmeckt köstlich aromatisch!

Avocados enthalten viel Fett, deshalb meiden Sie viele Menschen um Kalorien zu sparen. Dabei enthält die Avocado gesunde und pflanzliche Fette aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Dazu viele Vitamine und Antioxidantien.

Avocado Snack

1 Scheibe Brot
1 TL Olivenöl
¼ Avocado

Brot mit dem Olivenöl beträufeln und in der Grillpfanne knusprig braten.
Avocado mit Hilfe einer Gabel auf dem gegrillten Brot zerdrücken.

1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, in dünne Scheiben geschnitten
4 Champignons, in Scheiben geschnitten
1 EL Tamari (japanische Sojasauce)

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch darin 4 Minuten rösten. Champignons dazugeben, 2-3 Minuten darin anbraten und mit Tamari ablöschen.

Die Pilzmischung auf dem Avocado-Brot verteilen und mit gewürfelten Cherry-Tomaten und Rettichsprossen dekorieren.