Beeren-Sorbet

Für 4 Personen:

Zutaten:

Gefrorene Beeren:
150 g Himbeeren
50 g Brombeeren
50 g rote Johannisbeeren
50 g schwarze Johannisbeeren

Weitere Zutaten:
40 g Kokosblütenzucker
½ Zitrone
60 ml Wasser von der grünen Kokosnuss
10 Minz-Blätter
1 TL Vanille gemahlen

Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer pürieren. In Dessertschälchen füllen und sofort geniessen.