Pflanzenmilch, leicht gemacht!

Eine leckere Pflanzenmilch lässt sich ganz leicht selbst herstellen. Somit müssen sie keine schweren Tetra Paks mit nach Hause schleppen. Sie können fast alle Nuss- und Samenmuse dazu verwenden. Hier zwei Beispiele, wie Sie sich ganz leicht und schnell ihre eigene Pflanzenmilch herstellen können.

Cashew- und Kürbiskernmilch
glutenfrei, vegan und basisch

3 EL Cashewmus
200 ml Wasser

3 EL Kürbiskernmus
200 ml Wasser

Wasser in den Mixer geben, dann das Cashewmus. Kurz auf hoher Stufe mixen bis eine schaumige und glatte Milch entsteht.

Gleicher Vorgang für die Kürbiskernmilch wiederholen.

Sie können je nach Geschmack und Rezept die Wassermenge erhöhen und nach Belieben noch Bourbon Vanille, Zimt, Kurkuma, Kardamon oder Ingwer hinzugeben.