Gelato di yogurt al cocco con fragole

Hai bisogno di una macchina per yogurt e stampi per ghiaccioli

Preparazione yogurt al cocco:
1 litro di latte di cocco
1 cucchiaino di agar-agar
1 confezione di coltura di yogurt

Scaldate il latte di cocco (non bollite), mescolate bene con l’agar agar. Lasciatelo raffreddare un po‘ e incorporate la coltura di yogurt.

Riempite la macchina per yogurt secondo le modalità d’uso.

Lasciate fermentare lo yogurt per 8 ore a temperatura ambiente. Quindi mettete i frigorifero per 2 giorni.

Preparazione del gelato alla fragola per 8 stampini
1 Cup di yogurt al cocco
1 Cup fragole, lavate
2 cucchiai di olio di cocco, liquefatto
2 cucchiai di zucchero di cocco
1 cucchiaio di polvere di maca
½ cucchiaino di semi di vaniglia

Variante con banane
2 Cups di yogurt al cocco
1 banana matura, sbucciata
1 cucchiaino di polvere di spirulina
1 cucchiaino di polvere di acai
1 cucchiaio di olio di cocco, liquefatto

2 cucchiai di sciroppo d’agave

Frullate tutti gli ingredienti, riempite gli stampi preparati e metteteli nel congelatore.