Kokos Joghurt Glace mit Erdbeeren

Sie benötigen einen Joghurt-Zubereiter und
Eis am Stiel Förmchen

Herstellung Kokos-Joghurt:
1 Liter  Kokosmilch
1 TL Agar-Agar
1 Päckchen Joghurt Kultur

Kokosmilch erhitzen (nicht kochen) mit Agar-Agar gut verrühren. Etwas abkühlen lassen und in die Joghurt Kultur einrühren.

Joghurt-Zubereiter nach Gebrauchsanweisung füllen.

8 Stunden bei Zimmertemperatur den Joghurt reifen lassen. Danach 2 Tage in den Kühlschrank stellen.

Herstellung Erdbeer-Glace für 8 Förmchen
1 Cup Kokos-Joghurt
1 Cup Erdbeeren, gewaschen
2 EL Kokosöl, geschmolzen
2 EL Kokosblütenzucker
1 EL Maca-Pulver
½ TL Vanillesamen

Variante mit Banane
2 Cups Kokos-Joghurt
1 reife Banane, geschält
1 TL Spirulina-Pulver
1 TL Acai-Pulver
1 EL Kokosöl, geschmolzen
2 EL Agavendicksaft

Alle Zutaten im Mixer pürieren, in die vorbereiteten Förmchen abfüllen und in das Gefrierfach stellen.