27. Februar 2020

Sanddorn Konfitüre ohne Zucker

½ Cup Sanddorn Beeren, getrocknet
3 Stunden in Wasser eingeweicht

1/3 Cup Karottensaft
2 EL Dattelsirup oder Kokosblütensirup
2 EL Flohsamenschalden
1 TL Zitronensaft

Sanddorn abseihen und mit den anderen Zutaten in einen Mixer geben. Cremig pürieren und eine Stunde quellen lassen.

Die Sanddorn Konfitüre in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von einer Woche aufbrauchen.