Superfood Berberitzen Kugeln

Die Kombination von süss und scharf rundet die Geschmacksaromen ab.
Ein köstlicher Snack und Wachmacher für Zwischendurch.

Berberitzen finden sie in arabischen Läden oder in Bio Läden.

Ergibt ca. 24 Superfood-Kugeln

vegan und glutenfrei

3 EL Mandeln
6 weiche Datteln, entsteint (Medjool Datteln)
4 EL Kokosraspeln
¼ TL Steinsalz
1 TL abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
¼ TL Cayennepfeffer
1 TL Maca Pulver
2 EL Kokosblütenzucker
2 EL säuerliche Beeren, getrocknet
2 EL Berberitzen

Alle Zutaten in der Küchenmaschine grob hacken. Es sollte ein krümeliger Teig entstehen. Eventuell Teelöffel weise etwas Wasser dazugeben. Kleine Makronen formen und gleich zimmerwarm geniessen.