Seitan-Gulasch mit Rösti 4 Personen Zutaten für das Gulasch: 200 g Seitan ½ Zwiebel 1 Eßl. Rapsöl 3 Stängel Staudensellerie 6 Stiehle vom Puntarella-Salat (Ersatzweise Mangold oder Löwenzahn) 4 Tomaten Tomatenmark Sojasahne etwas Gemüsetee (oder Gemüsebrühe) 1 kl. Löffel Kurkuma Fleur de sel Sonnenkuss …