Vegetarischer Döppekoche Der Döppekoche ist eine traditionelle Mahlzeit aus der westfälischen Küche in Deutschland. Der Name „Döppekoche“ leitet sich von dem Wort „döppen“ ab, was so viel wie „hineindrücken“ bedeutet. Der Döppekoche wird traditionell in einem großen Topf zubereitet, in dem Kartoffeln und Fleisch in …