Vegetarisches Búuf de Bourgogne: Das Vegetarische Búuf de Bourgogne ist eine köstliche Alternative zu dem klassischen Rezept mit Fleisch und eine tolle Möglichkeit, um auf Fleisch zu verzichten. Dieses Gericht ist ein klassisches französisches Stew, das ursprünglich mit Rindfleisch zubereitet wird. Im vegetarischen Búuf de …
Traditionell wird Flammkuchen im Elsass mit Schinken und Käse zubereitet, jedoch gibt es viele vegetarische Varianten die oftmals noch besser schmecken. Hier ist ein vegetarisches Rezept mit Oliven und Schafskäse: Zutaten (für einen Flammkuchen): 250g Mehl1/2 Würfel Hefe1 TL Salz1 EL Olivenöl150ml lauwarmes Wasser2 EL …
Rezept für einen vegetarischen Burger Dieser Burger ist gesund, da Kichererbsen eine gute Quelle für Ballaststoffe, Proteine und wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Folsäure sind. Karotten sind reich an Vitamin A und Beta-Carotin, die für die Gesundheit der Haut und des Immunsystems wichtig sind. …
Rezept Veganes Rinderfilet mit gedünstetem Gemüse und Süßkartoffelwedges Einkaufsliste: 1 veganes Rinderfilet (zum Beispiel aus Soja)1 Zwiebel2 Karotten1 Paprika1 SüßkartoffelÖl zum BratenSalz und Pfeffer Zubereitung: Die Süßkartoffel in Wedges schneiden und in Öl knusprig braten.Das vegane Rinderfilet in Öl von beiden Seiten braten und anschließend …
Rezept für einen veganen Flammkuchen: Zutaten (für 1 Flammkuchen): 1 Teigrohr (ca. 300g) oder selbstgemachter Flammkuchenteig1/2 Tasse veganer Käse, gerieben1/2 Tasse kleine Kirschtomaten, halbiert1 kleine Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten2 EL OlivenölSalz und Pfeffer nach Geschmack Einkaufsliste: Teigrohr oder Zutaten für selbstgemachten FlammkuchenteigVeganer KäseKirschtomatenZwiebelOlivenölSalz und …
Vegetarischer Döppekoche Der Döppekoche ist eine traditionelle Mahlzeit aus der westfälischen Küche in Deutschland. Der Name „Döppekoche“ leitet sich von dem Wort „döppen“ ab, was so viel wie „hineindrücken“ bedeutet. Der Döppekoche wird traditionell in einem großen Topf zubereitet, in dem Kartoffeln und Fleisch in …
Rezept für einen veganen Burger Dieser vegane Burger ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Der Tofu ist reich an Eiweiß und liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Kalzium. Die Kichererbsen sind eine tolle Quelle für Ballaststoffe und Proteine, während der Reis eine gute …
Rezept für eine vegane Markklößchensuppe Die Markklößchensuppe, auch bekannt als Kartoffelsuppe mit Klößchen, ist eine beliebte Suppe in Deutschland und Österreich. Ihren Ursprung hat sie vermutlich im 19. Jahrhundert in Bayern, wo sie ursprünglich aus Schweinefleisch und Kartoffeln zubereitet wurde. Im Laufe der Zeit haben …
Rezept für vegane Spaghetti Bolognese Zutaten: 1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Karotte1 Stange Staudensellerie2 EL Olivenöl500 g Hackfleisch-Ersatz (z.B. Soja- oder Erbsenprotein-Hack)1 Dose gehackte Tomaten250 ml Gemüsebrühe2 EL Tomatenmark1 EL Oregano1 EL BasilikumSalz und Pfeffer500 g SpaghettiZubereitung: Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Staudensellerie fein würfeln. In einem groflen …
Vegane Linsensuppe Die vegane Linsensuppe ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine gesunde Wahl für jedes Mahl. Linsen sind eine gute Quelle für Protein, Eisen und Ballaststoffe und enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralien wie Folsäure, Mangan und Zink. Die Zugabe von Gemüse wie …