Ergibt 2 Portionen Blauer Gemüse-Tee 2 L Wasser 1 grosses Stück Rotkohl 1 Stück Staudensellerie 1 Zwiebel, geschält und halbiert 1 Knoblauchzehe, geschält 4 Stück Sternanis 4 Kardamon Kapseln, zerstossen 1 Lorbeerblatt ¼ TL Natron Gemüse waschen und zusammen mit allen anderen Zutaten zum Kochen …
Zutaten Für 2 Personen 3 grosse Wirzblätter (Kohl gekraust oder Wirsing) 2 EL Kokosöl 1 TL schwarze Senfsamen 1 EL Ingwer, klein gewürfelt 1 Süsskartoffel, geschält und klein gewürfelt 1 EL Tomatenmark 1 ½ Cups Kokosmilch zum Kochen 1 EL Kokosmus 1 EL Kurkuma 1 …
Kraftsuppe mit Linsen und Gemüse 1 EL Olivenöl 1 Rote Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 1 Kartoffel geschält und klein gewürfelt 1 TL Anis, ganz 4 Kardamon Kapseln 3 Cups Gemüsetee (siehe unten) 1 Cup braune Linsen, gewaschen Olivenöl in einem Topf erwärmen, …
Superfood Salat aus Rotweizen mit Pesto Vitaminreich, antioxidativ und mit wichtigen Mineralien Für 4 Personen als Vorspeise Für den Salat 1 Cup Rotweizen, 2 Stunden eingeweicht 2 Cups Wasser 2 EL Kokosöl 1 EL Miso Paste 8 Aprikosen Rotweizen in kochendem Wasser ca. 40 Minuten …
Spargel-Tempeh-Sushi Leicht – auch für Anfänger Vegan, glutenfrei, Low Carb Für 2 Portionen, ergibt 2 Sushi-Rollen Sie brauchen 1 Sushi-Matte Zutaten: 200 g Tempeh, fein zerkrümelt 2 EL Kokosöl 2 EL Misopaste 2 EL Cashewmus (ersatzweise Mandelmus) 1 EL Zitronensaft 4 grosse Bärlauchblätter oder Salatblätter …
Dieses leckere Spaghetti Rezept ist ganz einfach und schnell zubereitet. Für einen entspannten Abend zu Hause. Beine hochlegen und Bella Italia geniessen. Mit einem exotischen Hauch von Kurkuma, der sich in der ganzen Küche entfaltet, die Sinne wiederbeleben lassen. Kurkuma-Spaghetti mit Broccoli und Pilzen Für …
Bohnenmousse-Törtchen auf Tomatensalat Für 6 Personen Küchenutensilien Vorspeisenringe mit Ausstößer (ca. 8 cm Durchmesser) Zutaten für das Törtchen Bohnenmousse: 200 g weisse Bohnen oder Kichererbsen getrocknet 1 Tomate, 1 Kartoffel, 2 Lorbeerblätter, 1 Knoblauchzehe (ersatzweise aus dem Glas, Abtropfgewicht 600 g) 200 g frische grüne …
Rote Randen-Chia-Burger Für 4 Personen Zutaten: 250 g rote Randen 250 g Kartoffeln 50 g Tomatenmark 1 TL Chili gemahlen 100 g Dinkelmehl 2 EL Quinoa-Flakes, ersatzweise Maisflakes 2 EL Chia-Gel Naturbelassenes Salz Kokosöl zum Ausbacken. Zubereitung: Rote Randen und Kartoffeln schälen. In grosse Stücke …
Rainbow Frühlingsrollen mit Tempeh Vegan und glutenfrei Ergibt ca. 10 Stück Sie brauchen einen Cup-Messbecher 1 Cup (Tasse) sind ca. 225 ml Reispapier für Frühlingsrollen Für den Reis 1 EL Kokosnussöl 1 TL Senfsamen 1 Cup Basmatireis gewaschen 1 ½ Cups Wasser 2 EL Rote …
Ergibt 2 Portionen Sie brauchen einen Cup-Messbecher 1 Cup (Tasse) sind ca. 225 ml Ein Backblech Backpapier ausgelegt oder einen Pizzastein. Für die Pizza: 1 ½ Cups Rotweizen fein gemahlen ½ Cup Senatore Cappelli Hartweizen Griess ½ TL Steinsalz 1 TL Trockenhefe Bio 1 …