Pflanzliches, hochwertiges Eiweiss und essentielle Aminsosäuren, die Süsslupinen stecken voll damit! Sie sind nicht nur eine reiche Proteinquelle, sondern fördern den Muskelaufbau, enthalten Ballaststoffe für die Verdauung und liefern wertvolle Vitamine, die an zahlreichen Stoffwechselvorgängen beteiligt sind. Lupinen helfen bei Übergewicht, Bluthochdruck und bei einem …
Gemüse Reis Bowl mit schwarzen Bohnen und Petersilien-Pesto Vegan und glutenfrei Gesund und fit ins NEUE JAHR! Zutaten: Für das Petersilien-Pesto: 1 Bund Petersilie gewaschen 1 EL Pinienkerne 3 EL Olivenöl ¼ TL naturbelassenes Salz Für die Bowl: 1 Tasse Vollkornreis gekocht 1 Tasse Schwarze …
Vegetarische Weihnachten, hier eine Idee! Super leckere Pilzknödel auf einer Weisswein-Pastinaken-Sauce. Dieses Rezept ist super leicht und gelingt ganz bestimmt 🙂 Für 4 Personen: Zutaten: 2 EL getrocknete Champignon 2 EL getrocknete Steinpilze 2 EL getrocknete Shiitake Pilze 400 g Brötchen 2 Tage alt, …
Diese Suppe schmeckt so köstlich cremig und ist jeder Versuchung wert. Zudem liefern Kichererbsen und Belugalinsen noch hochwertiges Eiweiss. Hier das Rezept: Für 4 Personen Zutaten: 1 EL Olivenöl 100 g Süsskartoffel, geschält und klein gewürfelt 100 g Pastinake, geschält und gewürfelt 1 L Miso …
Regenbogen-Pizza Diese Pizza kommt auch bei Kindern gut an Zutaten: 1 Päckchen Pizza- oder Blätterteig 200 ml Tomatensauce, fertig gewürzt 2 Handvoll Broccoliröschen, gewaschen 1 grüner Paprika 1-2 rote Zwiebeln 1 Glas Mais, gekocht und abgetropft 1 gelber Paprika 150 g Datteltomaten Mozzarella nach Belieben …
Dieses Gerichte schmeckt super köstlich! Durch die schonende Zubereitung kommen die Aromen von Pfifferlingen und Salbei voll zur Geltung. Randensaft färbt den Teig wunderbar rot, so dass auch Kinder diese Gnocchi liebend gern essen. Pfifferlinge, die kleinen, gelben Waldbewohner stecken voll hochwertigem pflanzlichen Eiweiß, Kalium, …
Erstklassiges Protein, Eisen, Calcium und Ballaststoffe liefert dieser leckere Burger! Burger aus tierieschen Produkten können schnell zu Herzkreislauferkrankungen oder Diabetis führen. Wählen Sie diese gesunde Alternative, die zudem noch köstlich schmeckt. Burger aus roten Bohnen und Hanf Für 6-8 Burger Zutaten: Kokosöl zum Braten …
Berberitzenbeeren schmecken säuerlich-süss und aromatisch. In vielen Kulturen werden sie seit Jahrhunderten verwendet und im arabischen und indischen Raum als bewährtes Heilmittel eingesetzt. Man sagt Ihnen auch nach, dass sie bei Appetitlosigkeit sowie Leber- und Gallenleiden helfen können. Glutenfrei und vegan Für 2 Personen …
Hagebutten enthalten einen beträchtlichen Anteil an Vitamin C, wirken entzündungshemmend und sind zudem noch eine ideale Darmreinigung. Für 4 Personen Zutaten Blumenkohl-Burger: 1 Blumenkohl ca. 600 g 6 EL Lupinenmehl 1 TL Kala Namak (schwarzes Steinsalz) 150 ml Wasser 30 g Leinsamenmehl 3-4 EL …
Eine Buddha-Bowl ist eine Schüssel, die so prall gefüllt ist wie Buddhas Bauch. Gefüllt ist sie mit bunten und gesunden Leckereien – wie unsere Buddha-Bowl von Elfe Grunwald. Sie enthält Süsskartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin, Canihua al dente, knackige Rohkost und dazu eine köstliche Sauce. …