Beeren-Sorbet Für 4 Personen: Zutaten: Gefrorene Beeren: 150 g Himbeeren 50 g Brombeeren 50 g rote Johannisbeeren 50 g schwarze Johannisbeeren Weitere Zutaten: 40 g Kokosblütenzucker ½ Zitrone 60 ml Wasser von der grünen Kokosnuss 10 Minz-Blätter 1 TL Vanille gemahlen Zubereitung: Alle Zutaten im …
In diesem Dessert sind gleich drei Stars der gesunden Vitalstoff-Küche vereint: Das Vitamin-Wasser, der Smoothie und das Chia-Gel. Geniessen Sie das Smoothie-Dessert in den Farben Italiens nicht nur zum Nachtisch, sondern viel eher als Frühstück oder Pausensnack. Es schenkt hochkonzentrierte Vitalstoffe, schmeckt erfrischend-fruchtig, sättigt nachhaltig …
Der Gewinner Smoothie ist ein Smoothie für alle, die gerne an der Spitze stehen. Er vereint nahezu alle gesundheitlichen Superlative in einem köstlichen Drink: Die Ananas liefert bioaktive Enzyme, das grüne Blattgemüse versorgt mit Chlorophyll, der Staudensellerie mit Mineralstoffen und der frisch gepresste Saft garantiert …
Apfelkuchen hat fast immer Saison. Er schmeckt mit frühen Äpfeln genauso gut wie mit Lageräpfeln. Unser Apfelkuchen ist jedoch ein ganz besonderer Apfelkuchen. Er ist glutenfrei und kann vegan zubereitet werden. Ausserdem sind seine Zutaten derart vitalstoff- und mineralstoffreich, dass der Apfel-Kokos-Kuchen schon fast ein …
Spinat-Spätzle aus Dinkelmehl und frischem Blattspinat schmecken hervorragend mit einer veganen Spargel-Creme und fein gedämpften Champignons. Die Spätzle sind schneller gemacht, als Sie vielleicht denken – insbesondere, wenn Sie eine Spätzlespresse besitzen. Die Spargel-Creme wird mit Hafer- oder Mandel-Sahne verfeinert und an die Pilze kommt …
Was schon Königin Cleopatra und Nofretete wussten, Schwarzkümmelöl aus der Pflanze Nigella Sativa stärkt das Immunsystem und ist dank seiner antioxidativen Wirkung ein perfektes Schönheitsmittel für die Haut. Essenzielle Fettsäuren sorgen dann noch für den Wachstum der Körperzellen und die antiallergene Wirkung hilft bei Neurodermitis, …
Für 4 Personen ¼ Ananas 200 g Spinat 250 g Erdbeeren 1 Apfel 1 Banane 500 ml Wasser (oder nach belieben) Ananas Schale entfernen, Banane schälen. Alle weiteren Zutaten waschen. Bei den Erdbeeren den Stil entfernen und beim Apfel das Kerngehäuse. Alle Zutaten klein schneiden …
Ein basisches Müsli ist schnell selbst gemacht. Und weil weniger oft mehr ist, braucht das basische Müsli nur wenige ausgesuchte Zutaten. Statt der üblichen Mischung aus glutenhaltigen Getreideflocken mit Kuhmilch besticht das basische Müsli mit der basischen Erdmandel, der basischen Kastanie und einer basischen Pflanzenmilch. …
Vegane Schokoladen-Torte, da freut sich der Osterhase 🙂 Tipp: Gluten-Allergiker können einfach anstatt den Dinkelflocken, die doppelte Menge Haselnüsse verwenden. Zutaten Mousse au Chocolat Torte mit Haselnüssen: 10 Stück getrocknete Datteln 400 g Seidentofu 60 g Kakaobutter 4 EL Kokosblütenzucker 5 EL Roher gemahlener Kakao …
Zutaten: 1 Kohlrabi 1 Süsskartoffel 1 Kartoffel festkochend 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 TL Gewürzblütenmischung (ersatzweise Paprikapulver süss) etwas naturbelassenes Salz Zubereitung: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kohlrabi, Süsskartoffel und Kartoffel schälen und in kleine oder grosse, längliche Stücke …