Algen sind von Natur aus Jodhaltig und schwarzer Sesam enthält beachtliche Mengen an Calzium und Magnesium. Wichtig für den Aufbau und die Stabilität der Knochen. Für 2 Personen: Zutaten: 1 Salatgurke ½ rote Paprika 1 TL schwarze Sesamsamen 1 TL AO-Nori Flocken (Algen) erhältlich im …
Kräuterseitlinge, für Feinschmecker und alle gesundheitsbewussten Geniesser! Vitamine B3 und B5 stärken die Nervenkraft und sie liefern eine gute Portion Proteine für den Eiweissbedarf. Für 4 Personen Zutaten: 1 veganer Dinkelblätterteig (300 g) 200 ml Soyayoghurt ungesüsst 125 g Tofu geräuchert 1 EL Kokosöl 6-8 …
Die gesunde, aromenreiche Torte schmeckt auch Kindern. Die feine Mandelsauce gibt die geschmackliche Vollendung. Supergemüse Rosenkohl übertrifft mit seinem enormen Vitamin-C-Gehalt alle seine Artgenossen und Linsen decken einen grossen Teil mit Mineralien und Vitaminen ab. Für 4 Personen vegan und glutenfrei Zutaten Maronenmasse: 1 EL …
vegan/laktosefrei Zutaten Lavendelplätzchen: 125 g Dinkelhaferflocken (Grossblatt) 125 g Buchweizenmehl ½ TL Weinsteinbackpulver 25 g Agavensirup 125g kalte Margarine oder vegane Butter 2 EL Lavendelblüten getrocknet von Sonnentor 1 EL Sojananda fermentierter Yoghurt oder Sauerrahm (Reformhaus/Bio-Laden) 2 EL Chiagel Für den Teig zum Ausrollen: 2 …
Für 1 Blech Vegan und glutenfrei Herstellung Chia-Gel: 1 EL Chia-Samen mit der 3-fachen Menge Wasser mischen. Mindestens ½ Stunde quellen lassen. Das restliche Chia-Gel zur Weiterverwendung im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten: 16 Mandarinen ohne Kerne Kakao-Pulver gemischt mit Zimt zum Bestäuben Zutaten Schokoladenkuchen: 100 g …
vegan und glutenfrei 800 g Kürbis z.B. Sweet Pumpkin und Patison 1 rote Zwiebel 1 Karotte 1 Pastinake 2 EL Rapsöl 500 ml Wasser 1 EL Curry süss 1 TL Kurkuma 150 g Kokosmousse 1 TL naturbelassenes Salz Kürbiskernöl Frischer Korianer oder Petersilie Zubereitung Kürbissuppe: …
Vegan, laktose- und glutenfrei Backutensilien: Springform 26 cm Tortentbodenschneidehilfe mit Messer Tortenring Zutaten Deko: eine Handvoll Weintrauben ohne Kerne 50 g Mandelblättchen Zutaten: 200 g Kokosblütenzucker 250 g Buchweizenmehl 50 g Erdmandelmehl 50 g Hirsegrieß 2 EL Leinmehl ½ Päckchen Weinsteinbackpulver 250 ml Rapsöl 3 …
Braunhirse ein natürliches Mittel gegen Arthrose. Mit viel Eisen, Magnesium und Silicium ideal für Haare und ein straffes Bindegewebe. 4 EL Dinkelflocken Ca. 100 ml Wasser 1/2 TL Zimt 1 EL Braunhirse ½ Apfel 1 frische Feige (oder getrocknete Feigen kleingeschnitten) ½ -1 TL Orangenflöckchen …
Küchenutensilien: 1 Tortenschneider, 1 runde Backform 24 cm mit herausnehmbaren Boden. Herstellung Chia-Gel: 1 EL Chia-Samen mit der 3-fachen Menge Wasser mischen. Mindestens ½ Stunde quellen lassen. Das restlich Chia-Gel zur Weiterverwendung im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten Schokoladenkuchen: 250 g Buchweizenmehl 1 TL Zimt 1 TL …
Vegan für 2 Personen Tipp: Ich benutze nur hausgemachte Gemüsebrühe ohne Salz, diese lässt sich leicht mit frischem Gemüse, Zwiebel, Lorbeerblätter und Kräutern herstellen. Ich koche 1 Liter und verwende diesen für andere Gerichte weiter. Die Gemüsebrühe lässt sich im Kühlschrank 4-5 Tage aufbewahren. Zutaten …