Silvester – Tartar vegan und glutenfrei!

Silvester – Tartar vegan und glutenfrei!

  Dieser Tartar schmeckt so köstlich und ist der perfekte Snack für den Silvester-Aperò! Hagebuttenpulver liefert dazu noch jede Menge Vitamin C und hält den Kollagenhaushalt in unseren Gelenken stabil. Das beste Mittel, in Zusammenhang mit einer basenüberschüssigen Ernährung, um Arthrosen vorzubeugen! Für ca. 6 

Superfoods – Schokoladen-Nuss-Toffees

Superfoods – Schokoladen-Nuss-Toffees

  Nicht nur zur Weihnachtszeit! Schokoladen-Nuss-Toffees Zutaten: ½ Tasse Pekannüsse gehackt ½ Tasse Kokosöl ¼ Tasse Kakaobutter 4 EL Dattelsirup 2 EL Kokosblütenzucker ¼ Tasse Lupinenmehl ¼ Tasse Kakaopulver roh 1 EL Maca-Pulver 1 Prise Salz 3 EL Goji-Beere 3 EL Berberitzen Beeren Kokosflocken zum 

X-mas Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Kichererbsen und Belugalinsen

X-mas Blumenkohl-Mandel-Suppe mit Kichererbsen und Belugalinsen

Diese Suppe schmeckt so köstlich cremig und ist jeder Versuchung wert. Zudem liefern Kichererbsen und Belugalinsen noch hochwertiges Eiweiss. Hier das Rezept: Für  4 Personen Zutaten: 1 EL Olivenöl 100 g Süsskartoffel, geschält und klein gewürfelt 100 g Pastinake, geschält und gewürfelt 1 L Miso 

Maronen-Koriander-Mousse mit Wirz-Champignons und Pistazien – vegan und glutenfrei

Maronen-Koriander-Mousse mit Wirz-Champignons und Pistazien – vegan und glutenfrei

Maronen-Koriander-Mousse mit Wirz-Champignons und Pistazien Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer herbstlichen Vorspeise aus Maronen, Wirz, Champignons und Pistazien. Dieses Gourmet-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und ist zudem noch glutenfrei und vegan. Für 2 Personen Zutaten für die Mousse: 200 g Kastanien gekocht ½ 

Burger aus roten Bohnen und Hanf – vegan und glutenfrei

Burger aus roten Bohnen und Hanf – vegan und glutenfrei

  Erstklassiges Protein, Eisen, Calcium und Ballaststoffe liefert dieser leckere Burger! Burger aus tierieschen Produkten können schnell zu Herzkreislauferkrankungen oder Diabetis führen. Wählen Sie diese gesunde Alternative, die zudem noch köstlich schmeckt. Burger aus roten Bohnen und Hanf Für 6-8 Burger Zutaten: Kokosöl zum Braten 

Superfood Schokolade mit Gojibeeren und Nüssen

Superfood Schokolade mit Gojibeeren und Nüssen

  Schokolade macht glücklich! Zutaten: 60 g Kokosöl 2 EL Kakaobutter 50 g Dattelsirup 120 g Kakao in Rohkostqulität ½ TL Wasabi-Pulver oder etwas Cayennepfeffer ½ TL Bourbon-Vanille 1 Prise Steinsalz Zubereitung: Alle Zutaten im Wasserbad schmelzen. Darauf achten, dass Die Temperatur nicht heiss wird 

Muffins mit Stachelbeeren

Muffins mit Stachelbeeren

Zutaten: 200 g Dinkelmehl fein gemahlen 80 g Buchweizenmehl 1 EL Leinsamenmehl 1 TL Kurkuma ¼ TL schwarzer Pfeffer gemahlen 3 EL Chiasamen 1 Prise Steinsalz 1 Päckchen Weinsteinbackpulver Alle Zutaten mischen. Weitere Zutaten: 100 ml Rapsöl oder Sonnenblumenöl 200 ml Soja Drink Vanille 150 

Superfood Chia-Samen Engergie-Quelle für den Tag!

Superfood Chia-Samen Engergie-Quelle für den Tag!

Superfood Chia-Samen Engergie-Quelle für den Tag! Diese kleinen Power-Samen enthalten viele positive Eigenschaften. Sie enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren als Lachs, mehr Kalzium als Milch, mehr Eisen als Spinat, sie regulieren den Blutzucker und liefern zudem wertvolle Ballaststoffe. Durch ihren neutralen Geschmack kann man Sie mit vielen 

Joghurt-Himbeer-Eis am Stil

Joghurt-Himbeer-Eis am Stil

Ein gesundes und leckeres Rezept auch für Bambini. Roher Kakao enthält jede Mengen Magnesium und Eisen. Dazu hemmt er den Wachstum von säure-produzierenden Kariesbakterien und macht GLÜCKLICH 🙂 Sie benötigen einen Yoghurt-Zubereiter, Pop-Sticks und kleine Glasbehälter Zutaten: 1 Liter  Kokosmilch 1 TL Agar-Agar 1 Päckchen 

Karotten-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren

Karotten-Gugelhupf mit frischen Erdbeeren

  Sie brauchen 1 Gugelhupfbackform ca. 16 cm Durchmesser Zutaten: 400 g Karotten 3 EL Chiasamen 220 ml Wasser 120 ml Kokosöl 300 g Dinkelmehl 160 g Kokosblütenzucker 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 250 g Erdbeeren Zubereitung: Karotten putzen oder schälen und in kleine Stücke schneiden. Chiasamen